Холодильная горка

Холодильная горка, называемая иначе охлаждаемый стеллаж — это торговое оборудование, которое предназначено для демонстрации и кратковременного хранения некоторых продуктов. Этот тип оборудования подходит для такой продукции как фасованные колбасные и мясные изделия, молочные продукты, сыры, пресервы, кондитерские изделия, овощи и фрукты. Холодильная горка — это неотъемлемая часть любого современного продовольственного магазина самообслуживания и некоторых прилавочных магазинов.

Назначение

Холодильная горка, в отличие от других видов холодильного оборудования обеспечивает больший полезный объем и экспозиционную площадь, при этом занимает небольшую часть торгового зала. Благодаря вертикальной выкладке, холодильная горка позволяет продемонстрировать большой ассортимент продукции и способствует свободному обзору и доступу. В холодильных горках температурный режим колеблется в диапазоне от нуля до +10°С.

Конструктивные особенности

Торговая горка, в зависимости от конструктивных особенностей, многими производителями оборудования классифицируется следующим образом:

• гастрономические горки используются для хранения гастрономии и молочной продукции при температуре от +1… +7°С.
• мясные горки — эти охлаждаемые стеллажи, используются для хранения рыбы, пресервов и фасованной мясной продукции. Это оборудование рассчитано на температурный режим от нуля до +2°С.
• фруктовые холодильные горки используются для хранения фруктов и овощей. Температурный режим в оборудовании — +4…+10°С. Такая горка имеет ряд конструктивных особенностей. Обычно, это два ряда навесных полок, которые расположены под углом и навесное зеркало, позволяющее более эффектно демонстрировать овощи и фрукты.
• контейнерные горки — в них обычно отсутствуют нижние полки, что позволяет загрузку товара осуществлять в контейнерах.

Типы оборудования

Холодильное оборудование по типу расположения классифицируется следующим образом:

• островные горки — устанавливаются в торговом зале в средней его части.
• пристенные холодильные горки располагаются в помещении вдоль стен. Торговое оборудование пристенного типа предполагает возможность его монтажа в островные, методом соединения «спина-к-спине», в том числе с применением торцевых модулей.

Правильный выбор

Выбирая холодильную горку, для сравнения следует учитывать два параметра — это экспозиционная площадь или дисплей и емкость. Конечно, лидирующее положение занимают горки, имеющие выносное холодоснабжение, в которых агрегатная часть выносится за пределы торгового зала. Это позволяет увеличить объема загрузки, а также намного уменьшить шум и тепловыделение в помещении.

Однако выносное холодоснабжение имеет ряд недостатков, а именно отсутствие мобильности, так как любое изменение в расстановке оборудования может привести к возникновению серьезных демонтажно-монтажных работ. Кроме того, у этой холодильной горки цена несколько выше, в сравнении с встроенным решением. Следовательно, выбор оборудования — это не простое дело и стоит в этом случае обратиться к профессионалам. Специалисты компании «КС Сервис» не только помогут вам подобрать оптимальный вариант оборудования, но и выполнят все работы связанные с его установкой.